每周三、四教你煮一道好料！
健康食谱系列5：江鱼仔糙米粉 （4-5人份）
材料：
4瓣蒜头，剁碎
三个到四个洋葱，剁碎
350克糙米粉
50克江鱼仔，浸泡
1把菠菜
4个鸡蛋，打散
2汤匙葵花子油
1杯水
盐和胡椒粉少许
烹调方法：
1.把糙米粉在水里浸泡至少10分钟。
2.在锅里把油加热，将蒜头、江鱼仔和洋葱一起炒透。
3.加入糙米粉和水。
4.煮至糙米粉变软。
5.加入鸡蛋和调味品，不要翻炒。
6.至鸡蛋煮熟的时候，轻轻地把所有材料搅拌均匀。
7.加入菠菜，再炒5分钟，即可食用。
食谱由保健促进局提供。获取个人健康建议，请致电保健促进局热线：1800 223 1313（星期一到星期五，早上8时30分到下午5点）
