每周三、四教你煮一道好料！
粤菜食谱系列6：蒙古香煎羊扒
材料（1人份）
● 羊扒500克
● 洋葱150克
● 青葱50克
● 香茅10克
调味料
● 黑胡椒适量
● 蒜香粉适量
● 牛油适量
● 玫瑰露适量
做法
1. 将羊排切成羊扒状。
2. 用适量的调味料腌制羊扒。
3. 把羊扒放入锅中，使用慢火煎至5成熟后取出。
4. 在锅中加入蒜蓉、黑胡椒爆香，加入调味料以及羊扒，煮3至4分钟即可。
烹饪小贴士
1. 在煎煮羊扒时，要注意时间，千万不要煎太久。
（以上食谱由每个星期天出版的《优1周》提供，《优1周》可在各大报摊及书店购买。）
