【活得好】多吃马铃薯 有助新陈代谢

有此一说，马铃薯是让人们有饱足感的食物当中，脂肪成分最低的。如果每天吃马铃薯，能达到瘦身的效果。

这样做行得通吗？且听营养师分析。

新加坡中央医院营养师杨珮雯接受《活得好》采访时指出， 马铃薯含有高量的碳水化合物，能提供身体所需要的能量。它具有丰富的钾（potassium），有助保持肌肉功能，以及维持血压正常。同时，它也含有维生素C和B，能帮助人体吸收铁质和新陈代谢。

《活得好》系列，每天在《新明日报》刊登。完整内容请看5月13日《新明日报》。