【活得好】高温烧烤 慎防食物中毒

圣诞节和新年即将到来，很多人已开始策划和准备佳节大餐。佳节期间，有的人喜欢亲朋好友围在一起吃烧烤。很多人认为，高温能杀死细菌，以高温烧烤食物，肯定不会出差错。其实不然，烧烤时如果不注意食品安全，还是可能会造成食物中毒等问题。

此外，我们也知道烧烤食物吃多了可能会增加患上胃癌、直肠癌、胰腺癌以及前列腺癌的风险。要怎么吃才能降低致癌物，吃得尽兴又健康？且听营养师的建议。

《活得好》系列，每天在《新明日报》刊登。完整内容请看12月11日《新明日报》。