本月26日 呈献6道珍馐美馔
《新明日报》欢庆创刊50周年，将在本月26日举办一场精选美食盛宴“新明50金牌名厨冠军宴”，出席者能品尝到六道珍馐美馔。这一场活动获得读者热烈响应，名额已满，本报非常感谢读者的鼎力支持。
届时新加坡中厨协会将出动逾30位精英厨师，呈献五道在本地和全球厨艺大赛的冠军佳肴，另外还有一道新明50特制佳肴。
这六道珍馐美馔包括：2014年于台北国际厨艺邀请赛夺冠的“鹅润海宝醉膳鲍”、2015年荣获上海厨王争霸赛团体金奖的“极品龙皇白玉球”、2016年赢得李锦记国际青年厨艺大赛总冠军的“馥郁三椒黑豚卷”，以及在2016年世界中餐烹饪大赛勇夺团体金奖的甜品“初现憧憬雪中情”；还有一道是刚刚不久前在中秋由中厨协会和联合利华饮食策划新加坡联办的烹饪大赛上出炉的冠军菜——“花样年华”。
最后一道冠军菜 刚揭晓
“花样年华”是家味中餐馆青年厨师徐璘权的作品，当时评判团代表中厨协会会务顾问冯洱迅表示，这届冠军之所以脱颖而出，原因是他选的材料非常新鲜，红斑打成的鱼胶口感极佳，还有创意地掏出一个小洞放入酱汁。
“让人吃的时候发现内有乾坤，给评委一个惊喜。”
除了上述五道佳肴，中厨协会也特地为“新明50金牌名厨冠军宴”盛会烹制美味面食“蛋白海鲜鱼子菠菜面”。
这场盛宴订于10月26日（周四）晚上7时至10时在千禧集团旗下的金禧楼举行的飨宴，获得家乐牌（Knorr）赞助，并由新加坡中厨协会协办，皇帽啤酒新加坡也将报效啤酒助兴。
