【古早美食】疙瘩汤

　　疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，关于它的由来，有这么一个传说。
　　很久以前，一位老妇去看望已嫁到他乡的女儿，但到了午时该做饭时，女儿却犯了难。照理说，女儿该准备好吃的孝敬母亲，但母亲却赶时间，吃完饭后就得离开，女儿来不及准备。再加上女儿在婆家的日子也过得紧，让她为该做什么苦恼。
　　最后，她灵机一动，把家中仅剩的白面盛到碗里，加入水用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，并加入土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等，煮熟煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，一锅不稠不稀香喷喷的汤饭就此完成。
　　女儿小心翼翼将汤饭端给母亲，母亲吃后赞不绝口，女儿这时也才放下心来。
　　母亲过后问道汤饭名称，女儿便说是来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。从此，这种经济快捷而又方便的美食就传遍了千家万户。

（图/网络）